Стейк с картошкой в сковороде: простой и вкусный рецепт приготовления

Стейк с картошкой в сковороде

Ингредиенты:

— 2 крупных картофелины
— 2 куска говяжьего стейка (по 150 г каждый)
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 чайные ложки соли
— 2 чайные ложки черного молотого перца
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Свежая зелень (по желанию)

Шаг 1: Приготовление картошки

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Выложите картофельные кружочки в один слой на сковороду.
4. Посыпьте картошку солью, перцем и сушеным розмарином.
5. Обжаривайте картошку около 5-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей.
6. Переложите готовую картошку на тарелку и оставьте в стороне.

Шаг 2: Приготовление стейка

1. Разогрейте сковороду на среднем-высоком огне.
2. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.
3. Добавьте оливковое масло и чеснок на сковороду.
4. Выложите стейки на сковороду и жарьте их около 3-4 минут с каждой стороны для средней прожарки.
5. Если вы предпочитаете стейк более прожаренным, увеличьте время жарки на 1-2 минуты.
6. Переложите готовые стейки на тарелку и дайте им отдохнуть в течение 5 минут.

Шаг 3: Подача и украшение

1. Разрежьте стейки на порционные куски.
2. Разложите картошку на тарелки и выложите сверху порцию стейка.
3. Посыпьте блюдо свежей зеленью, если желаете.
4. Подайте стейк с картошкой горячим.

Теперь у вас есть замечательное блюдо — стейк с картошкой, приготовленное в сковороде. Приятного аппетита!