Содам

«Содам» — ресторан южнокорейской кухни на Васильевском острове. Мы переехали с Казанской улицы и с 2021 года находимся на Среднем Проспекте, недалеко от метро «Василеостровская».

В меню ресторана «Содам» мы собрали все главные гастрономические специалитеты Кореи. Начать знакомство с кухней можно с корейских закусок вроде кимчи или с кимпабов — роллов с рисом, овощами, рыбой или мясом, завернутых в сушеные прессованные листы морской капусты. Рекомендуем попробовать корейские пельмени манду, которые мы готовим на пару или обжариваем на сковороде, и традиционные оладьи с различными начинками: в наши мы кладем креветки, кальмар, ароматную говядину и кимчи.

Корейская кухня славится своими острыми и пряными супами, которые мы включили в меню. Обратите внимание на наши хиты — рамен с лапшой и яйцом, тукпэги пулькоги с маринованной говядиной или пудэ тиге с мясным ассорти и тофу. Первые блюда в Азии принято подавать большими порциями, поэтому они вполне могут заменить полноценный прием пищи. У нас можно попробовать пять вариаций одного из самых популярных и сытных блюд корейской кухни — пибимпаба. Это блюдо сочетает в себе сразу почти все составляющие традиционного корейского приема пищи. Стандартная основа пибимпапа — рис, маринованная говядина, нарезанная соломкой, овощи, пряности и яйцо. В основных блюдах — разнообразные сочетания мяса с овощами. Так, курицу обжариваем с овощами в остром соусе, а маринованную свиную грудку подаем с листьями салата.

Дополнить блюда можно традиционным пряным чаем. Также мы варим кофе и подаем молочные коктейли, лимонады и соки. Из алкоголя в ассортименте пиво по бутылкам от популярных европейских и отечественных производителей.

С понедельника по пятницу в дневное время ждем гостей на бизнес-ланчи. Подаем обед из трех позиций: здесь сет из корейских закусок, мисо-суп и горячее блюдо.

«Содам» — это гастрономические корейские традиции в центре Петербурга.

Текст предоставлен заведением