Chou Do

Японское кафе на Загородном проспекте. «Чу до» — совместный проект владельцев сети кафе-пекарен «Буше» и одного из главных экспертов по японской лапше Кадзу Кидзима. По их словам, для названия искали японское слово, приятное для русского слуха. «Чу до» подошло: по-японски оно значит «просто». Акцент делают на гедза-бар: в профильном списке восемь позиций, среди них — необычный вариант с яблоком. Из раздела с фирменными раменами в кафе «Чу до» можно попробовать классический со свининой, вегетарианский, вариант с добавлением мисо-пасты, с фаршем и кунжутным маслом и с креветками на овощном бульоне. В меню еще типичные японские закуски к вину и стартеры, вдохновленные Европой, один из таких — камамбер, маринованный в мисо-соусе. Акцент в кафе Chou Do на Загородном проспекте делают именно на вина. К винной подборке добавили эксклюзивную линейку саке.